سنگ گرانیت جزو قدیمی ترین و بزرگ ترین دسته سنگ های ساختمانی میباشد. این دسته سنگ های ساختمانی دارای مقاومت بالا و کیفیت خوبی میباشند و از قدیم جزو پر استفاده ترین نوع سنگ های ساختمانی بوده اند. سنگ گرانیت جزو سنگ های آذرین درونی است که دارای مقاومت بسیار بالایی میباشد. سنگ گرانیت تقریبا در هر شرایط آب و هوایی مورد استفاده قرار میگیرد که این امر باعث شده که این نوع سنگ در همه کشور ها مورد استفاده قرار بگیرد. سنگ گرانیت دارای رنگ های گوناگونی است که بیشترین رنگ مورد استفاده در ایران رنگ سفید، طوسی و مشکی است.

با تمامی این توضیحات موجب شده تا مصارف و کاربرد سنگ های گرانیت در نمای داخلی، نمای بیرونی، محوطه سازی و ... مورد استفاده قرار گیرد و به نوعی در تمامی بخش های ساختمان می توان برای گرانیت کاربری تعریف کرد. از مطرح ترین آن ها جهت کاربری در نمای بیرونی ساختمان نیز می توان به گرانیت زاهدان و گرانیت نهبندان اشاره کرد.

سنگ گرانیت دارای بافت بسیار متراکمی است که باعث شده این سنگ در مقابل نفوذ اجسام خارجی مقاومت بسیاری داشته باشد. سنگ گرانیت در شرایط آب و هوایی سخت مانند رطوبت زیاد مانند شرایط اب وهوایی شرجی که در مناطق جنوبی و مناطق شمالی کشور وجود دارد. همچنین این سنگ در مناطقی با سرمای بالا و یخبندان هم مورد استفاده قرار میگیرد که باعث بالا رفتن عمر مفید ساختمان میشود.

ازدیگر خواص سنگ گرانیت به آنتی باکتریال بودن آن میتوان اشاره کرد. این نوع سنگ ها تا حدی توانایی ضد عفونی کردن محیط را دارند، بنابراین از این سنگها درمکانهایی که دارای آلودگیهای محیطی هستند میتوان استفاده کرد. به این منظور باید این توصیه را به طراحان انجام داد که این نوع سنگ ها را در مکان های خاص نیز میتوان مورد استفاده قرار داد. از این رو از سنگ گرانیت برای محیط های داخلی بیمارستانها کاربرد زیادی دارد و از این سنگ برای کقسازی داخلی و خارجی بیمارستان ها و همچنین بدنه این ساختمان ها مورد استفاده قرار گیرد. 

این دسته از سنگ ها دارای بافت بسیار متراکم و دارای در صدی کم از آهن میباشد که همین امر باعث شده که این سنگ ها دارای مقاومت سایشی و خمشی بسیار بالایی نسبت به سایر سنگ های ساختمانی باشند که معمولا در جاهای پر رفت و آمد مانند مراکز خرید، بیمارستان ها، ادارات و سایر مکان های دیگر مورد استفاده قرار میگیرد.

همچنین از دیگر مصارف سنگ گرانیت به صورت حجمی بری میباشد که در مصارفی مانند جداول خیابانی و کف سازی خیابانی مورد استفاده قرار میگیرد. برای کفسازی های معبر عمومی معمولا از گرانیت های نمره شده و با ضخامت بالا استفاده میکنند که این امر باعث میشود که عمر معابر خیابانها بسیار بالا رفته و در سالهای طولانی مورد استفاده قرار گیرد. برای این منظور معمولا سطح گرانیت را به صورت فیلیم در آورده که مانع از سر شدن سطح سنگ شود و امکان ایجاد خطر برای عابران پیاده در روز های بارانی کمتر شود.